北京西点培训：电饭煲蛋糕

　　电饭煲蛋糕
　　今天给大家介绍电饭煲蛋糕，在家非常方便做的蛋糕，不需要烤箱。吃货们动起来吧
　　烹饪难度：简单烹饪时间：大于一小时烹饪工艺：其他菜品口味：甜用料：鸡蛋,低筋面粉,酸奶,色拉油,白砂糖,白醋
　　步,蛋糕一般都是用电烤箱烤的，今天来个不一样的，用电饭煲煲蛋糕，味道和电烤箱的一样呢，来看一下电饭煲蛋糕做法吧。
　　碗必须无水～，蛋白，蛋清分开，蛋清必须加一勺醋去腥，蛋黄加入面粉～牛奶，轻轻搅拌均匀
　　第二步,蛋清～用～电动打蛋器打发，打一会加入两勺白糖，蛋清要打发到～翻碗不会掉出来才可以，打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊～一定要上下慢动作的翻均匀～不然会消泡，发不起来，
　　第三步,在打发蛋白时～就可以先按下加热键预热下……然后倒入糊糊～开超快键煮啦～需要40分钟后～一定要关闭闷15分钟
　　第四步,开锅了～吃起来会嫩～细腻～就是不知道为什么会回缩了一些……发的不是很高……我觉的电饭煲终究还是不够～毕竟不是专修的蛋糕道具……大家如果有地方买到塔塔粉跟泡打粉～按比例可以加到蛋黄糊中试试能不能发的更好……这些都是做蛋糕的东西……不懂做的～就等我啥时候买了～试做了再告诉大家啦
　　第五步,但是口感和味道还是没得说的。非常好吃哦！
　　电饭煲蛋糕主要用电饭煲，所以家中没有电烤箱的朋友，只要有电饭煲，也可以吃到蛋糕哦。
　　想学的可以拨打咨询热线：400-6298-059QQ：1019926958微信：wenwenyanglaoshi